La marmellata di corbezzolo
di villa Arcanda

Ieri ho raccolto i corbezzoli (che vedete nella foto qui in basso) dalle piante he stanno accanto al laghetto e stamattina ho fatto la marmellata seguendo una ricetta semplice e genuina. Per constatare se era venuta buona ho fatto la prova con la fetta di pane imburrato, risultato: B U O N I S S I M A !!! Peccato che non sia molta, comunque alle piante ci sono ancora frutti in corso di maturazione, con quelli pensi di fare il liquore (come quello di prugne selvatiche). Ma per il momento godiamoci questa favolosa marmellata!


Non sta nevicando adesso a villa Arcanda, questa è una delle foto che ho fatto la mattina del 28 gennaio 2005, il giorno del mio compleanno. Bel regalo, vero? Ricordo che stava nevicando moltissimo ed io ero uscito in pigiama con la mia digitale per fare qualche foto.
Sassari non si vedeva più per via della neve che cadeva fittissima e le colline limitrofe erano bianche, sembrava un presepio! Che spettacolo!Speriamo che una nevicata così giunga questo inverno... sono cinque anni che aspettiamo!